Tragaldabas Profesionales

Descubro, una vez más, gracias a Foodspotting 2 platos muy representativos de la cocina coreana de la que no sabía absolutamente nada y por la que nunca me había interesado, hablo del kimchi y del bibimbap.

El kimchi me llama enormemente la atención porque, cada vez que alguien subía un plato a Foodspotting, muchísima gente dejaba comentarios muy apasionados de lo bueno que está. Veía que se podía comer de mil maneras, solo, como acompañamiento o como un ingrediente más en platos de lo mas variados. ¡Si tanta gente coincidía en que era tan maravilloso tenía que probarlo! :) Aviso a navegantes, es ligerísimamente picante.

Mi familia por parte de madre es originaria de Ávila y recuerdo haber comido este plato un millón de veces en casa de mi abuela, ¡cómo le salían! Como todo a todas las abuelas, ¿no? :) En casa no las hacemos tanto como las hacía ella, pero sí con bastante frecuencia.