El chef Ferdinando Bernardi, del restaurante italiano con Estrella Michelín en Calpe, nos cuenta cómo hace él los spaghetti carbonara
Hoy es el Día Internacional de la Pizza y, si eres de ésos que aprovecha cualquier ocasión para celebrarlo con algo rico, en Pinsa Pizza disfrutarás
Ayer acabó el año chino del cerdo para dar paso al año de la rata, y los sospechosos habituales nos acercamos al Restaurante Yien (Illescas, Toledo) para celebrarlo con un menú tradicional
No es que lo digamos nosotros, es que Pan.Delirio. se ha alzado con dicho galardón en el concurso al Mejor Roscón de Reyes de Madrid celebrado hace tan solo unos días.
Lavapiés no deja de renovarse y los cafés de especialidad siguen su avance imparable, uno de los últimos en llegar al barrio es Makis Coffee Shop
El restaurante Los Costilla es ideal si cumples estas dos premisas: te gustan las cartas cortas para no volverte loco decidiendo entre 50 platos y también te gusta comer con las manos
El restaurante argentino Piantao llega a Arganzuela para cubrir un hueco que hacía falta, con una propuesta que destila Argentina por cada poro
En realidad el restaurante Pomerania y el día del cocido no tienen mucho más que ver que los jueves dan un cocido madrileño de menú del día digno de ser disfrutado y el sábado se celebra el Día del Cocido. Asociación de ideas...
El Atelier de Dina es un pequeño restaurante con no más de 4 ó 5 mesas y una pequeña barra con una carta también pequeña que hace platos sorprendentemente sabrosos y bien presentados "Vamos a investigar ? ? ?" . "Vamos a investigar ? ? ?" es, literalmente, el mensaje que recibo de mi amiga Clara hace unos días cuando decide que es en El Atelier de Dina donde íbamos a quedar para comer ese día, y ya me conozco yo lo que significa eso, tengo que reconocer que las expectativas con las que iba eran bajas, ¡muy bajas! Es fácil pensar que, dadas esas...
El street food está de moda y a mí me encanta comer en la calle más que a un tonto un palo. Ésta es la 1ª entrada de 5 en las que hablaré de mi comida callejera favorita en Madrid. Empezamos el viaje por Africa y Oriente Medio por 2 motivos, porque viajo con frecuencia a esa parte del mundo y porque estamos en pleno Ramadán y uno de los platos de los que hablaré se toma especialmente durante estos días al romper el ayuno..
