Tragaldabas Profesionales

Pastas, arroces y legumbres / 30.05.2011

 

Así es como se ha comido el arroz blanco de toda la vida en mi casa, y no fue hasta que lo comí de pequeño por primera vez en casa de algún compañero de clase cuando valoré realmente el arroz que hacía mi madre. Hoy es fácil encontrarnos con amigos que lo condimentan algo, pero sigo viendo como para muchos de ellos el arroz blanco no es más que eso, arroz cocido en agua y sal que no tienen más remedio que alegrar con algún sofrito de bote porque si no eso no hay quién se lo coma.

> Restaurantes Nacionales / 19.05.2011

 

Este restaurante se encontraba en en Soto del Real y ahora, desde Diciembre de 2010, en Colmenar Viejo. Toda la vida me he movido por la sierra madrileña como pez en el agua, hasta hace no demasiado tenía una casa en Cercedilla y siempre me he sentido más cómodo en los pueblos de la zona que en el centro de Madrid que es donde vivo. Es así como llego un día a La Taberna de Manolo pocas semanas después de su apertura, y desde entonces he sido un fan incondicional de este restaurante por infinidad de motivos que pasaré a relatar.

> Restaurantes Internacionales, > Restaurantes Nacionales, > Varios / 18.05.2011

 

Quién me iba a decir que el día que decido iniciar esta ruta se celebra el ‘National Hamburger Month’ en EEUU, el mes nacional de la hamburguesa. Si ellos lo celebran, ¡nosotros también! :)

Hablarnos a unos cuantos amigos de hamburguesas era hablarnos de La Taberna de Manolo en Soto del Real, hamburguesas grandes con carne de la Sierra de Guadarrama a muy buen precio. Pero hace meses que cerró y aún no hemos encontrado una digna sustituta a esas hamburguesas.

 

Y de tanto probar sitios nuevos, a unos cuantos sospechosos habituales nos dio por hacer esta guía de hamburgueserías y restaurantes yankees en Madrid, al menos en lo que a ambientación u origen se refiere. Como el nombre de esta entrada sugiere, nos centraremos sólo en sus hamburguesas, en concreto en la  bacon cheese burger. Podemos considerar esta hamburguesa como un estándar para poder hacer una comparación justa, el 99% de los sitios la tienen.