Olla de cocción lenta (slow cooker) - Tragaldabas Profesionales
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Olla lenta - Slow cooker

Olla de cocción lenta (slow cooker)

03-completo-crock-pot_w

 

¿¡Por qué no he descubierto estas ollas antes!? Hace poco menos de un mes compré una y, desde el primer momento, me enamoré perdidamente de ella. Es imposible transmitir cómo queda lo que cocinas en un aparato de estos, ¡tienes que probarlo!

 

Vamos a empezar con un poco de historia, poca, no quiero aburrir a nadie ;) Estas ollas las inventa una empresa norteamericana para cocinar legumbres allá por los años ’70 y evolucionaron en poco tiempo para cocinar, muy lentamente, cualquier cosa que eches en su interior. La idea era poner la olla en funcionamiento al salir de casa por la mañana al ir a trabajar y encontrarte la cena lista cuando regresases a casa por la tarde.

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Nadie nos tiene que contar a nosotros, un país con innumerables guisos cocinados a fuego lento, los beneficios de cocinar algo durante horas y horas. Pero algo cambió en nuestra forma de cocinar, la olla a presión dividió el tiempo necesario entre 4 ó 5 y esos guisos, en vez de en 4 horas, empezamos a hacerlos en 1 hora o 45 minutos. Hoy, con las nuevas ollas a presión, reducimos esos tiempos de nuevo a la mitad.

 

¿Cómo es?

El aparato en cuestión sencillo: una base que calienta una olla cerámica y dos mandos, uno para seleccionar la velocidad de cocinado (lento, rápido y función de calentado) y otro para seleccionar el tiempo de cocinado. A la hora de elegir el tamaño también lo tenía claro, ¡enorme! Se tarda lo mismo en hacer un guiso para 2 que para 4 ó 6 personas, así que por qué perder el tiempo con uno pequeño pudiendo hacer más raciones y comerlas otro día.

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¿Qué es lo que me ha hecho ver las cosas de otra forma? ¿Volver a pensar en cocinar durante un montón de horas algo en vez de querer hacerlo en unos pocos minutos? 2 son los motivos:

  • Permite desentenderte totalmente de lo que estás cocinando: programas el tiempo y te olvidas, se apaga sola. Y si tu modelo mantiene caliente la comida después de cocinada y llegas un poco más tarde a casa da igual, no tendrás ni que calentar la comida. No puedes hacer lo mismo en la cocina convencional, tienes que estar pendiente para apagarla, ¡y a mí me preocuparía bastante dejar encendida una cocina durante 10, 15 ó 20 horas!
  • Si guisando algo durante 4 horas las cosas se deshacen en la boca, cocinándolo durante 10 horas no necesitaréis dientes para masticar la comida. Imaginad que intensidad de sabores después de tantas horas cociéndose a fuego lentísimo.

 

Consumo eléctrico

Es inevitable que te asalte esta duda, al menos a mí es de las primeras cosas que me vino a la cabeza en cuanto empecé a ver los tiempos de algunas recetas: ¿¡cuánto consume el dichoso aparato si va a estar encendido tantas horas!? Poco, muy poco. El mío en concreto, y tengo entendido que los grandes son más potentes que los pequeños, consume 240W (0,24 kW). Si la compañía eléctrica nos cobra el kW/hora a unos 16 céntimos de €, la olla gasta 3,84 céntimos de €/hora. Hasta ahora, el guiso que más tiempo me ha llevado han sido 7 horas, lo que me ha supuesto un gasto de 26,88 céntimos de € de electricidad, ¡no está mal!

 

¿Cómo se cocina?

Simple: echa todo en la olla, programa el tiempo y vete. Espera, puedes complicar las cosas un poco: sella la carne que vayas a usar, echa todos los ingredientes a la olla y vete. ¡Es imposible no enamorarse de ella!

Otras de las dudas que me asaltaron nada más comprarla fueron cómo convertir mis recetas tradicionales para hacerlas aquí o si sería complicado encontrar otras en internet. La pregunta 1 se resolvió al descubrir que hay cientos de recetas por todas partes, sólo tienes que ver los tiempos estimados de guisos parecidos al que quieres hacer. Sí es cierto que necesitarás un pequeño tiempo de aprendizaje para ver cómo es tu olla porque no todas son igual de potentes. En mi caso, al primer rabo de toro di más tiempo del que hubiese necesitado, en las costillas lo clavé y el segundo rabo de toro también. Es como cuando cambias de olla express o de horno, no hay 2 iguales, tienes que conocer tus herramientas.

 

Hasta ahora sólo he hecho 2 cosas, 3 en realidad, costillas de cerdo y rabo de toro 2 veces. El día que la compré tenía muy claro que lo primero que iba a entrar ahí era un rabo de todo, no hace falta que diga por qué, ¿verdad? Madredelamorhermoso, ¡ni en sueños imaginé que pudiese quedar tan tierno y sin tener que hacer nada más que echarlo todo a la olla!

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Lo segundo que entró a la olla, porque estaba de antojo y no hacía más que ver costillas de cerdo por todas partes, fueron unas costillas a la barbacoa. Éstas las sellé en el horno, otro electrodoméstico para tontos, y a la olla con la salsa. 5 horas después comía las costillas más deliciosas que he comido nunca. Pero como ya sabiá que llegado a este punto yo no era nada objetivo, decidí darle un costillar a una amiga a la que también le apasionan las costillas a la BBQ y no voy a transcribir sus mensajes porque hay niños que pueden estar leyendo esto ;)

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Según escribo estas líneas ha terminado de cocinarse el segundo rabo de toro que ha entrado en esta olla, pero esta vez siguiendo una receta china con sabores completamente distintos a los nuestros y con ingredientes fáciles de encontrar aquí. Pienso subir la receta en unos días porque cualquiera de vosotros que queráis probar esta versión podéis hacerlo en olla normal, a presión o en una de éstas lentas si he conseguido picaros lo suficiente como para que penséis en comprar una. Aquí os dejo un anticipo (no está quemado, es el color que coge con la salsa en la que se ha cocinado).

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65 Comments
  • Luis
    Posted at 14:04h, 23 enero Responder

    Hola, muchas gracias por tus explicaciones sobre la slow cooker.
    Me gustaría preguntarte a ti o a cualquiera que nos lea y sea usuario de slow cooker si habéis notado que deja un sabor extraño en los guisos (por sabor extraño me refiero a sabor a máquina, igual que la Thermomix deja también su sabor característico).

    La mia es Crock Pot y es nueva y me gustaría saber si en los primeros guisos tiene cierto sabor y luego se va quitando con el uso, porque si el sabor que da va a ser siempre… no me convence.

    Por lo que leo en internet a nadie le pasa o nadie lo comenta, pero yo lo noto. La carne queda muy blanda y perfecta, pero el sabor… me queda personalmente más rico en cualquier otra olla.

    Muchas gracias,
    Luis

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 21:00h, 23 enero Responder

      Hola , Luis.

      Nunca he notado ese sabor que dices, mi olla es cerámica, no sé si tú tendrás la de aluminio y de ahí que percibas ese sabor.

      Saludos.

  • Maria
    Posted at 02:47h, 26 julio Responder

    Buenas noches. Quisiera comprar una slow cooker ya que unos amigos en USA hicieron lo que llaman slopy joe, una especie de sandwhich caliente con carne picada y salsa, riquisimo.
    El tema es que vivo en Argentina y no existen con ese nombre estas ollas. Será lo mismo una arrocera? He visto que tienen el pote de cerámica dentro.
    Aqui existen las ollas Oster que tienen una apariencia parecida y puedes programarlas pero su nombre es Multiolla Rapida! No sé si será igual. pareciera que es con programas pero para cocinar a presión.

    SI pueden aconsejarme les agradeceré.
    Saludos desde Buenos Aires.

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 11:11h, 26 julio Responder

      ¡Hola, María!

      Las arroceras dan mucha más temperatura que las ollas lentas, creo que alcanzan una temperatura normal de cocinado. Por otro lado, olvídate de todo lo que se apellide “rápido”, esos aparatos son como cocinar normal pero programándolos.

      No sé si en Argentina tendréis posibilidad de comprar en Amazon en Estados Unidos y poner un adaptador de corriente, es lo único que se me ocurre…

      ¡Saludos!

    • Rufo
      Posted at 18:41h, 17 junio Responder

      Maria, en argentina la unica q encontre es la oster bioceramic 5 funciones. Una de las funciones es coccion lenta. Suerte

  • Nuria
    Posted at 12:01h, 16 marzo Responder

    En primer lugar. felicidades por el blog. Estoy enganchadísima :)
    Tengo una duda, así que a ver si me podeis ayudar.
    Quiero hacer una receta en 4 cazuelitas indivisuales. ¿Puedo meter cualqueir tipo de cazuelita de barro dentro de la crockpot o deben ser cazuelas especiíficas? Y en ese caso, ¿donde las compro?

    Muchas gracias

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 12:35h, 16 marzo Responder

      Muchísimas gracias ;)

      Dentro puedes meter casi cualquier cosa, siempre y cuando aguante la temperatura. Es muy habitual meter rejillas para que los ingredientes no toquen los jugos de lo que se cocina (o bolas de papel albal si no se tiene una rejilla que quepa), bolsas de plástico horno con distintas preparaciones si se quieren cocinar distintas cosas a la vez, etc. Piensa en las bolsas si las cazuelitas no te entran porque seguro que optimizarás el espacio mejor, y luego lo sirves en las cazuelas.

  • Mafalda
    Posted at 18:18h, 24 enero Responder

    Hola, llevo tiempo buscando en Amazon la Crock Pot SCVI600BS-I , me parece la más completa, me gusta el tamaño por lo mismo que comentas sobre cocinar un día y tener raciones para guardar, y porqué se pueden sellar las piezas de carne en el mismo recipiente al ser apta para fuego y horno. Creo que es la misma que tienes tú, pero no hay manera de encontrarla, no tienen este modelo disponible, me sabrías indicar si puedo conseguirla en algún otro lugar? Muchas gracias.

  • foxo
    Posted at 23:15h, 19 enero Responder

    Pues a mi me la regalaron en la boda y no tengo tiempo de esperar tantas horas ni la valentia, no la he estrenado, es la kenwood, la vendo si a alguien le interesa

    • francisca
      Posted at 23:58h, 08 febrero Responder

      En cuanto la vendes?

      • foxo
        Posted at 23:13h, 19 febrero Responder

        En 40€, no la use nunca, no tengo tiempo

        • Isa
          Posted at 12:49h, 01 abril Responder

          Que capacidad tiene . Para cuantas personas. Es redomda u ovalada.

    • Magdalena
      Posted at 00:06h, 12 marzo Responder

      Yo la compraría,estoy buscandola

    • Magdalena
      Posted at 00:06h, 12 marzo Responder

      Yo la compraría,estoy buscandola

  • Malu
    Posted at 01:22h, 18 diciembre Responder

    Huele la casa mucho? Es lo que me echa para atrás

  • Juana
    Posted at 13:20h, 24 noviembre Responder

    Yo descubrí estas ollas hace muy poco y quiero comprarme una el mes que viene. Estoy viendo modelos, y algo imprescindible para mi es que se pueda programar el tiempo de cocción, que no todas lo llevan.
    Con este post tuyo que acabo de leer me acabo de convencer aún mas. Gracias.

    Me sorprende también que aquí en España con la guisos que hay este tipo de ollas no estén en todas las casas.

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 20:04h, 27 noviembre Responder

      ¡Eso mismo pensé yo sobre los guisos que comentas, son perfectas!

      Que rabia me da no poderle dedicar más tiempo al otro blog, ¡porque usarla la uso mucho!

    • laua
      Posted at 19:02h, 10 enero Responder

      hola yo también estoy mirando y me cuadra mucho esta Kenwood Cocedor Cp658 es grande y mas barata que otras de su tamaño pero me despista un poco que pone arrocera ,pero veo que por aquí también hay gente que la tiene y están contentos

      • Tragaldabas Profesionales
        Posted at 20:43h, 14 enero Responder

        Ojo, ¡si pone arrocera no te servirá para cocinar otras cosas! Al menos así me ha pasado con arroceras que he tenido (sólo para hacer arroz ;)

  • Dickens
    Posted at 16:02h, 11 mayo Responder

    ¿Podrias poner como haces el rabo de toro en la olla paso a paso? he comprado la Crock Pot SCVI600BS-I creo q la tuya es igual. Me llega el marte y quiero hacer un regalo a un amigo. Quisiera regalarle un guiso hecho con esta olla!! Graciass

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 00:20h, 12 mayo Responder

      Sí, es la misma que tengo yo.

      El rabo de toro lo hago de 2 formas, a la cordobesa o ‘a la china’ y las 2 recetas las tengo aquí, una hecho de la forma tradicional a fuego lento y la otra en olla lenta. Échale un vistazo a las 2 recetas:
      – A la cordobesa: http://www.tragaldabasprofesionales.com/rabo-de-toro/
      – A la china: http://www.tragaldabasprofesionales.com/rabo-de-toro-chino/

      Si decides hacerlo a la cordobesa tendrás que hacer el sofrito como si lo hicieses de la manera tradicional y luego guisarlo en la olla lenta. Yo a veces lo sello y otras no, depende de las ganas que tenga de fregar más sartenes ;)

      En la receta del rabo de toro ‘a la china’ tienes los tiempos en olla lenta.

      Teniendo la misma olla lenta que yo sólo dependerá de la calidad de la carne el que necesites más o menos tiempo que los que pongo en la receta.Te sugiero que compruebes cómo está a las 6,5 horas y lo dejes algo más si hiciese falta, mínimo 30 minutos más.

      Ya me contarás qué tal te ha salido ;)

    • alberto
      Posted at 18:01h, 15 septiembre Responder

      hola me interesa mucho comprarla donde ? vivo en madrid
      mi email es original2002@live.com muchas gracias de antemano! alberto

    • noelia
      Posted at 17:43h, 09 febrero Responder

      Me podrás decir donde la has comprado??? A mi me da miedo comprar en Amazon uk . Cuanto vale??

      • Tragaldabas Profesionales
        Posted at 00:12h, 19 febrero Responder

        ¿Miedo por qué? No hay diferencia entre Amazon EEUU, UK, DE o ES. Sólo tienes que tener cuidado con ver quién es el vendedor real y las opiniones de la gente que les ha comprado. En este caso el vendedor es Amazon directamente, yo confiaría al 100% http://www.amazon.co.uk/gp/product/B000WZQCVY/

        Son unos 85 € al cambio ahora el modelo que yo compré.

  • Dickens
    Posted at 20:26h, 05 mayo Responder

    Estoy pensando en una de estas.¿que tal estas ollas para cocinar legumbres en general?? ¿cuanto tiempo tardaria en hacerlo?

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 20:58h, 06 mayo Responder

      Yo he cocinado garbanzos, judías blancas y judías carillas, de 6 a 8 horas aunque depende más del tiempo de las carnes que de la legumbre. A mí siempre me han quedado de maravilla y, como te decía, pensando en el tiempo que necesitaban las carnes del guiso y no en las legumbres. No he cocinado lentejas.

      Sólo tienes que tener una ‘precaución’ con las judías rojas que yo sepa, tienen una toxina que sólo desaparece cocinándolas a temperatura alta, así que deberías cocerlas durante unos 10 minutos en la cocina antes de moverlas a la olla lenta. No sé qué otras legumbres pueden tener esa toxina, nunca lo he oído de otras y no me he molestado en informarme, con las legumbres que como habitualmente no me tengo que preocupar de eso.

  • Beatriz Cortés
    Posted at 07:13h, 15 marzo Responder

    Estoy en México; he disfrutado mucho los comentarios. Tengo hace pocas semanas mi hermosa olla de cocción lenta, justo porque con ella el valor nutritivo de los alimentos no se pierde debido a la baja temperatura.
    Todo comenzó con unas lentejas que gracias a la olla de presión ( express) terminaron en el techo,piso, campana, plato para agua de las mascotas … y dos días después yo seguía limpiando!
    Tengo muchos años, más de los que quisiera confesar, usándola y por primera vez me entro miedo ante un problema mayor ya que logre apagar antes de que la tapa saliera volando.
    Lo que siguió fue comprar, en mi caso una Hamilton Beach sensacional, muy grande para mi sola, en este caso 7 litros. Debo comprar una mas pequeña?? Vale congelar, lo sé, aunque pierde un poco de valor nutritivo, estoy insegura.
    Si hay opiniones las leo!
    Estoy enamorada de la lenta con el sabor nítido de cada ingrediente. Por supuesto lo primero que hice fueron lentejas, luego frijoles, una sopa de verduras que quedo deliciosa!
    Me aventuraré esta semana a algunos guisos y por eso di con este hermoso blog ando en busca de expertos y valientes exploradores del pasado.
    Con la rapidez de la vida, algo que vaya lento se agradece.
    Saludos

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 18:24h, 16 marzo Responder

      Yo también uso una grande, casi 7 litros también, pero ni me planteo comprar una más pequeña y siempre congelo. Si tengo que esperar 8 horas a que algo se cocine no quiero que sea sólo para un par de raciones, en el mismo tiempo quiero hacer la mayor cantidad de comida que pueda ;)

      • Beatriz Cortés
        Posted at 21:23h, 16 marzo Responder

        Eso pensaba! Gracias!

  • Veronica Carrascosa
    Posted at 15:06h, 09 marzo Responder

    Buenas….Me gustaria saber si alguien sabe alguna pagina tipo Amazon pero que tengan envio a España…Ya que la de amazon.co.uk no tiene envio a España de este producto…Gracias

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 13:08h, 09 marzo Responder

      Verónica, Amazon España la tiene. La semana pasada la compraba un amigo y le costó algo menos de 75€ con los portes incluidos.

  • Ana
    Posted at 11:47h, 15 febrero Responder

    Lo único que me echa para atrás es el tema de los nutrientes. Si cueces algo durante horas, los nutrientes se acaban perdiendo, por eso soy más fan de la olla rápida

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 21:06h, 15 febrero Responder

      Ana, hace tiempo leí en alguna página americana que apenas se pierden nutrientes por las ‘bajas’ temperaturas a las que cocina.

      Si es cierto o no lo desconozco por completo, no soy un experto en nutrición para nada. Sólo espero que sea cierto ;)

  • Ruben Visier
    Posted at 10:41h, 20 enero Responder

    Realmente interesante, hacia eones que no oia hablar de este tipo de ollas, y por lo visto mucho más baratas de lo que me esperaba. Como tu soy un apasionado de la coccion tradicional, y en estos tiempos de prisas y stress me gusta ver que aún hay gente y productos que dan prioridad al saber hacer y a preparar las cosas con cariño.
    Ya me la pediré para mi cumple o los reyes del año que viene. Comparto tu enlace en mi pagina dedicada a guisos económicos y tradicionales http://cocinandoalafamilia.blogspot.com

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 20:55h, 22 enero Responder

      ¡Pues no veas lo que la vas a disfrutar cuando la compres! Le echaré un vistazo con calma a tu página ;)

  • Rossana
    Posted at 23:52h, 05 enero Responder

    Hola, soy de Uruguay y me gustaría saber si pudiera conseguir en mi país de estas ollas.
    Son geniales !

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 02:11h, 07 enero Responder

      Hola Rossana.

      No te sé decir, vivo en España, pero aquí los poquísimos modelos que venden son muy malos y la compré por internet, en Amazon.

      Yo que tú lo intentaría así, intenta comprarla a través de Amazon en algún país con la misma potencia eléctrica que Uruguay.

  • VicoCook
    Posted at 16:26h, 05 noviembre Responder

    Hola a todos,
    ayer me “inicié” con una carrillada al jerez. Ha quedado muy bien!! Como la dejé durante la noche por la mañana ya estaba hecha. Calculo 6 horas en SLOW como tiempo necesario para que quede bien.

    César, desde que tengo la olla (desde que pensé en tenerla, de hecho) en mi mente ha estado hacer rabo de toro. Creo que ese tipo de “carne” es a la que mejor le va este tipo de olla. ¡Ya te diré cómo queda! Me alegra que te quedara muy bien. Ahora buscaré la receta a ver cómo la haces exactamente.

    ;) ;) ;)

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 19:56h, 06 noviembre Responder

      No hace falta que busques nada, éste es el blog en el que escribo sólo sobre olla lenta ;) Verás 2 recetas, la tradicional y la china. Será porque el nuestro lo he comido tantas veces que últimamente sólo lo hago de la forma china, ¡me encanta!

      http://www.cocinasinprisas.com/

  • maria
    Posted at 01:33h, 12 septiembre Responder

    Me gustaria comprar una donde puedo comprarla cual es su precio gracias por favor contacten mariacastronavas@hotmail.com gracias

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 19:30h, 26 octubre Responder

      María, perdona que no te haya contestado antes, parece ser que en Septiembre no recibí ninguna notificación de ningún comentario, ahora estoy viendo todos los del mes pasado.

      Yo compré la mía en Amazon y pagué casi el doble de lo que vale hoy, ¡aprovecha! Éste es mi modelo: Crock Pot SCVI600BS-I

    • VicoCook
      Posted at 16:20h, 05 noviembre Responder

      Hola María,
      yo compré la Kenwood Cocedor Cp658 en Amazon. Ahora está en 55€ aprox. es 320W y bastante grande diría yo. De sobra para hacer platos tradicionales. De momento la he usado poco pero muy satisfecho

      • Tragaldabas Profesionales
        Posted at 19:59h, 06 noviembre Responder

        Es del mismo tamaño que el mío, 6,5 l, cabe casi de todo.

        Lo que agradezco del mío, lo compré expresamente por esa función, es el que sea programable para poder irme de casa tranquilamente y saber que cuando esté se apagará solo. Pero con un temporizador de los de toda la vida también puedes hacerlo.

  • Ricardo
    Posted at 19:36h, 26 junio Responder

    Muchas gracias por tu gran articulo, me ha sido de gran ayuda para decidirme, me has convencido me voy a compra una, la cuestion es que la pagina de amazoon uk no te lo envia hasta aqui no?

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 11:56h, 27 junio Responder

      Ricardo, sí envía pero desde que la compré a hoy sale al mismo precio o incluso más barata en Amazon España, hace unos meses salía por 70 € más.

      Verás cuanto la vas a disfrutar, no dudes en contactar conmigo si necesitas ayuda.

  • Jesús
    Posted at 10:33h, 19 mayo Responder

    César, ya he comprado la “cazuela” y he hecho unos costillares, tal como me dijiste, mantequilla pura.
    Voy a preparar una fabada como las de mi madre con los tiempos de mi abuela y ya te contare.
    Un abrazo

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 12:37h, 19 mayo Responder

      Pues ya me mandarás esa receta de fabada si sale bien porque yo aún no he metido ninguna legumbre en ella ;)

  • JUAN CARLOS (el amiguete de Guille y las Jornadas del Aquilino)
    Posted at 10:19h, 15 abril Responder

    MUY BUENA DESCRIPCION, ¡INCLUYENDO CONSUMOS!. CREO QUE ME DIJESTE QUE LA COMPRASTE POR INTERNET, PERO SABES SI HAY ALGUN COMERCIO DONDE LA TENGAN???. SALUDOS.

  • Antonio E.
    Posted at 23:50h, 14 abril Responder

    Muy interesante, César, espero que no te importe que lo comparta en algunas páginas en las que publico, (siempre enlazando y citando la fuente).
    Ya me tienes buscando uno de esos chismes a ver qué tal están de precio. ¿alguna recomendación en cuanto a marcas?
    Saludos

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 09:47h, 20 abril Responder

      Antonio, ningún problema, al contrario ;)

      Yo, después de mucho leer, comparar y preguntar a amigos estadounidenses me decidí por este modelo y en esta tienda, sale más económico que en España: http://www.amazon.co.uk/Crock-Pot-Cooker-Litre-Polished-Stainless/dp/B00473EUY8/ Dudé entre el que compré y otro que es de una generación siguiente donde cambiaban las ruedas por botones (http://www.amazon.co.uk/Crock-Pot-Cooker-Litre-Polished-Stainless/dp/B00473EUY8/), pero al final me decanté por la que tengo porque permite saltear cosas en la cocina en el mismo recipiente.

      • lola
        Posted at 22:02h, 09 enero Responder

        tengo una olla de cocción lenta SOLAC desde hace 37 años y sigo usándola, los potajes y guisos para chuparse los dedos hasta el tomate frito que venia en el recetario buenísimo, lo malo es que con las mudanzas perdí el recetario, ¿sabrías donde conseguirlo?

        • Tragaldabas Profesionales
          Posted at 00:06h, 10 enero Responder

          ¡37 años, madre mía!

          Yo que tú escribiría al fabricante, te sorprenderías con qué cantidad de cosas ayudan a sus clientes y parece que a todos nos da miedo contactar con ellos directamente. Lo que no sé es si conservarán algo de hace tantísimo tiempo…

          ¡Suerte!

        • Olga
          Posted at 01:01h, 14 febrero Responder

          Hola lola, yo también tengo la olla, oro en mi cocina. Te puedo enviar el recetario. Tu me dices donde. La pena que no se fabrica. Mi familia creo que arraso con todas las que quedaron. Todos la tienen.

          • ana
            Posted at 10:00h, 21 febrero

            Olga, me podrías enviar a mi también copia del recetario. Acabo de comprar una olla lenta, viene sin recetas y a lo mejor me puede valer para comenzar con la mía. Muchísimas gracias!!!!!!

          • Olga
            Posted at 08:34h, 10 marzo

            Hola Olga,me podrías enviar el recetario acabo de comprar la olla y me vendria muy bien. Gracias. olga

          • Carolina
            Posted at 19:25h, 24 mayo

            Hola Olga, acabo de encontrar esta página porque estaba buscando algo relacionado con la olla lenta, de la que creo que hablábais en su día, de la marca Solac. ¿es crudita con la cerámica de color marrón chocolate? Si es así,¿te importaría enviarme el recetario? Pues era mi madre la que la usaba y no la dió tiempo a enseñarme. la tengo encima del fogón desde hace más de 25 años ¡¡sin usar!! por no atreverme a ello. Muchas gracias.

      • ana
        Posted at 09:58h, 21 febrero Responder

        Hola, gracias a tu información he comprado y he recibido hoy a través de Amazon la misma Crock pot que tú. Pero ahora me surge una duda, veo que la tapa no cierra muy bien, pensaba que iba a ajustar más, como si fuera más hermética o eso me da la sensación cuando veo otras con tapa de cristal. ¿Influye eso en la cocción de los alimentos? Gracias

        • Tragaldabas Profesionales
          Posted at 12:37h, 21 febrero Responder

          Hola, Ana.

          Es normal, no es hermética. La mía en concreto hasta no ‘sella’ igual en según que posición ponga la tapa.

          No es una olla a presión, tiene que salir vapor, pero verás como apenas evapora teniendo en cuenta la cantidad de horas que esta cocinando.

          Que las disfrutes! ;)

          • Maria
            Posted at 15:22h, 02 febrero

            Hola, a ver si m puedes ayudar por favor, tengo la oportunidad de comprar esa olla, la misma, pero m queda la duda de q al ser tan antigua sea de 125 y no de 225 en la luz, la conectas sin ningún adaptador ? Y otra cosa , parece q la tapa es de plástico es así? 😗😗😗😗 Muchas gracias

          • Tragaldabas Profesionales
            Posted at 13:54h, 03 febrero

            Buenos días.

            Toda la olla es cerámica, no de plástico, por eso no te preocupes.

            En cuanto al voltaje no depende de si es nueva o vieja, ha países en los que van a 110 y otros a 220, por eso hay modelos para ambas opciones. Si estás interesada en ésta o cualquier otra tendrás que comprar una para 220. Absolutamente cualquier aparato eléctrico, nuevo o viejo, te los vas a encontrar a 110 y 220, aunque haya salido al mercado hoy.

            ¡Saludos!

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