La Ruta de la Hamburguesa @ Madrid (VI) - Tragaldabas Profesionales
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Tragaldabas Profesionales - Ruta de la Hamburguesa Madrid - Bacon cheese burger

La Ruta de la Hamburguesa @ Madrid (VI)

¿¡Cuánto hace que no escribía sobre hamburguesas en Madrid!? Ya ni me acuerdo… Pero esto tiene fácil solución, a continuación encontraréis 5 restaurantes más para la lista.

 

Seguro que a nadie le descubro algunos de los restaurantes que visitamos últimamente, son clásicos en Madrid y atraen a las masas por su decoración, pero a mí me parecen infames, sus hamburguesas son cuanto menos insulsas. Otro de ellos lleva dando guerra con buenas hamburguesas desde hace bastante tiempo y el otro ha sido un reciente descubrimiento gracias a un amigo.

 

 

Ernie’s Station

Otro restaurante ambientado en los antiguos diners americanos, lo que para mí últimamente va siendo sinónimo de “vamos a comer mal” (o peor).

Tragaldabas Profesionales - Ruta de la Hamburguesa Madrid - Bacon cheese burger

Nos juntamos varios amigos y pedimos varias raciones para compartir y una hamburguesa cada uno, todas ellas distintas con ligeras variaciones. Todo, absolutamente todo lo que pedimos era maaaaalo, muy malo. Entrantes mediocres y hamburguesas tristes. Para beber pedimos algunos cócteles y tenían tan poco alcohol que parecían zumos.

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Todo nos pareció tan espantoso que ni me molesto en poner lo que pagamos, allá el que quiera ir habiendo hoy día tal cantidad de sitios increíbles donde comer buenas hamburguesas.

 

 

Revoltosa

Este restaurante tiene en carta algunos platos interesantes además de tener una pequeña sección hamburguesas. Unos amigos decidieron ir a tomar brunch allí pero ese menú sí que me pareció muy poco interesante, así que yo fui directo a la hamburguesa.

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Hamburguesa Toscana: carne de buey mezclada con setas, queso provolone, cebolla pochada y salsa de tomate.

No tienen una bacon cheese burger clásica, así que decidimos pedir las 2 de buey que tienen, la tercera es de pollo. Buena calidad y buena combinación de ingredientes, nos gustaron bastante. Y siempre que me ponen un mollete suma puntos extra, ¡me encanta este pan!

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Hamburguesa Clásica: carne de buey, jamón serrano, queso manchego, alioli y lechuga

Pagamos algo menos de 10 € por la hamburguesa y un doble de cerveza, nada mal.

 

 

Zombie Bar

Cuántas veces habré ido a este sitio y seguía sin escribir de él, no me lo explico. Me gusta casi todo de este local: la música, el ambiente, la decoración, la atención y la comida. Y las cartas, me encanta que las entreguen dentro de cómics :) Pero hay que reconocer que esa música, decoración y ambiente no es para todo el mundo.

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La presentación de las hamburguesas es buena, la carne está estupenda y cocinada al punto que quieres, no al que quieren ellos, tienen un buen tamaño (250 g).

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Hamburguesa Hommer

La lista de hamburguesas es lo suficientemente grande como para satisfacer a cualquiera, tienen más de 10. La mayoría de los entrantes que tienen tampoco están mal, cuando estoy por la zona es uno de mis sitios de referencia.

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Hamburguesa Hommer

Hamburguesa Hommer y doble de cerveza cuestan 16,50 €.

 

 

Tommy Mel’s

No creeríais que con un sólo diner tendríamos suficiente en la entrega de hoy, no, vamos con otro clásico en Madrid desde hace unos años. Hacía muchísimo que no pasaba por aquí y esperaba disfrutar algo más de lo que lo hice, sobre todo después de ver la hamburguesa que me pusieron en la mesa: ¡tenía un buen tamaño y no se veía nada mal!

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Hamburguesa Tommy Mel’s

Desgraciadamente todo quedó en eso, buena pinta y una camarera simpatiquísima. No salía de mi asombro a cada bocado, ¿¡cómo era posible que no me supiese a nada con la cantidad de cosas que tenía entre mis manos!?

¿¡Como le ponen queso tipo tranchetes a una hamburguesa de 10 €!?

Casi 12 € me costaron la hamburguesa de 250 g y un doble de cerveza.

 

 

Gancho y Directo

“Señoras y señores, madame et monsieur, ladies and gentlemen… ¡esto son unas señoras hamburguesas!”. Y las tienen de varios tamaños: 150 ó 250 g para las que tienen en carta y 300 ó 400 g para las especiales que anuncian en una pizarra. Hace tiempo tenían una de 500 g que ya no ofrecen.

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Hamburguesa Clásica de 250 g

Puedes elegir 3 tipos de pan para tu hamburguesa: clásico, mollete (gana puntos) o rústico gratinado con queso y cebolla (gana muchos más puntos). La que veis sobre estas líneas la pedí con el rústico, muy buena idea (y no me refiero al queso y cebolla ;), es esponjoso por dentro y firme por fuera.

hamburguesa-texas-burger-@-mad-cafe_w

El amigo que me habló de este sitio me decía que, para él, eran las mejores de Madrid ahora mismo. Por suerte o por desgracia, tengo tan mala memoria que yo tengo muchos sitios favoritos, nunca consigo recordar si esta o aquella me gustaron más que otras. Pero, sin lugar a dudas, Gancho y Directo pasa a formar parte de esa lista de favoritos.

Sólo las hamburguesas valen 7,50 € la de 150 g y 8,90 € la de 250 g.

 

 

Espero publicar la siguiente lista antes de lo que he tardado en publicar ésta…

 

 

En los enlaces que siguen podéis consultar las entradas anteriores de esta Ruta de la Hamburguesa en Madrid.

 

9 Comments
  • Belen
    Posted at 17:56h, 14 agosto Responder

    Aunque esta entrada es antigua y eso significa que llegó con retraso, te invitó a que pruebes las hamburguesas de un curioso y muy recomendable local llamado pizzacuellos, que aunque no en Madrid se encuentra muy cerquita, en Paracuellos del Jarama, yo lo descubrí hace poquito y también descubrí su hamburguesa black angus con salsa de foie, y lo mejor de todo, sus precios.

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 10:23h, 11 septiembre Responder

      Perdon que no te haya respondido antes, parece ser que de un tiempo a esta parte todas las notificaciones de la página se han ido a la carpeta de Spam :|

      Tomo nota y algún día que ande por la zona me acerco a probarla, black angus y foie suenan MUY bien ;)

      ¡Gracias!

  • Hamburguesas en Madrid (VIII) - Tragaldabas Profesionales
    Posted at 23:07h, 10 junio Responder

    […] Ruta de la Hamburguesa en Madrid VI […]

  • Carlos
    Posted at 12:09h, 21 octubre Responder

    Ya son unos cuantos que me han hablado bien del Zombie bar en lo que se refiere a hamburguesas, y mira que he pasado cerca muchas veces y no sabía que estaba ahí.

    Hace unos años cuando queríamos degustar una hamburguesa siempre íbamos al Alfredo’s, pero tras una última mala experiencia no volvimos a ir y ahora solemos acercarnos al New York Burger y de momento no hay ninguna queja, ¿el Zombie Bar anda mas o menos por la misma calidad del NYB? También me han recomendado otros sitios como el Mad Cafe, el Home Burger y La Vaca Picada.

    Respecto al Tomy Mel’s coincido contigo, he ido una vez (hace un par de semana) y no vuelvo a pasar por allí.

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 21:24h, 21 octubre Responder

      Es que el Zombie Bar te lo pasas sin darte cuenta como no andes atento, no tiene ningún cartel con el nombre fuera, ¡ya les vale! :P

      El NYB también me gusta mucho, las hamburguesas del Zombie son muy distintas, la carne no va sazonada como en e otro, los sabores son más naturales. Ojo, no dijo que uno u otro sea mejor, a veces me apetece disfrutar de un sabor limpio en la carne y otras la quiero sazonada.

      La gente habla maravillas del Mad Café y las 2 veces que he ido me ha dejado un poco indiferente, tal vez las expectativas que tenía eran demasiado grandes, no sé. Aún así seguiré yendo cuando ande por la zona, están muy buenas pero no son mis favoritas.

      Aún no he estado en la Vaca Picada, son tantísimos los sitios de hamburguesas que tengo en la lista que espero pasar por allí algún día. Eso sí, no ha habido nadie que no me haya dicho que los camareros son unos bordes y eso es lo que hace que no me dé ninguna prisa en ir, ¡será por hamburguesas de calidad en Madrid!

  • Antonio E. Carrasco (@LVPCarrasco)
    Posted at 09:38h, 21 octubre Responder

    wow!
    La boca agua… y una guía muy útil para acertar con las mejores hamburguesas ;)

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 21:19h, 21 octubre Responder

      ¡Que mal rato se pasa a veces leyendo estas cosas! JEJE Cuando coincidamos en Madrid te llevo a comer una de esas monstruosas de la Taberna de Manolo ;)

  • Lufos
    Posted at 21:12h, 20 octubre Responder

    Muy buena lista! Ahora cada vez que me apetece ir a comer una hamburguesa le echo un vistazo a tus entradas, jeje. Casualmente el otro dia fui al Tommy Mels. Me llevo a regañadientes mi novia porque ella se queria tomar uno de sus batidos. La verdad es que me sorprendio para bien, quiza porque tenia pocas espectativas. Esperaba un Peggy Sues o bazofia similar, y la verdad es que creo que esta un poco por encima de este tipo de diners. En fin, gracias por tu web!

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 21:17h, 21 octubre Responder

      ¡Muchas gracias, Lufos! ;)

      Desde luego que el Tommy Mel’s está por encima del Peggy Sue, es que ése debe ser el peor de los diner que hay ahora mismo en Madrid. Bueno, no, Erine’s Station creo que me gusta aún menos :P

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