.La Chaîne des Rôtisseurs es el sueño de todo amante de la gastronomía y de las novelas históricas donde la ficción aquí se convierte en realidad y el buen comer está garantizado, ¿¡te apuntas!?
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. . Esta receta de pasta es tan fácil como sabrosa. Where to Eat Madrid se trajo estos fusilli al ferreto de su último viaje a Italia y la tradicional combinación de 'nduja con ricotta me pareció una fantástica forma de disfrutarlos. ..
El street food está de moda y a mí me encanta comer en la calle más que a un tonto un palo. Ésta es la 1ª entrada de 5 en las que hablaré de mi comida callejera favorita en Madrid. Empezamos el viaje por Africa y Oriente Medio por 2 motivos, porque viajo con frecuencia a esa parte del mundo y porque estamos en pleno Ramadán y uno de los platos de los que hablaré se toma especialmente durante estos días al romper el ayuno..
La taberna La Tienta está lo suficientemente cerca de la Plaza de Toros de Ventas como para que los días de corrida se llene como cualquier otro bar y restaurante de la zona, pero esconde más de lo que pueda parecer a simple vista: buenas raciones en la barra y una carta de restaurante con imprescindibles como el rabo de toro o rarezas como el chuletón de vaca Tudanca, la niña bonita de la casa..
. . Cuando Zampatelmundo me comentó que iba a hacer una sección mensual en su web de Cocineros Invitados y me invitó a participar no me lo pensé 2 veces y acepté. Lo que ni se me ocurría era qué iba a cocinar ese día, esta paella de pollo fue la solución y aquí os cuento la receta de cómo la hice. ..
. Ya de chavalín frecuentaba la Plaza Mayor casi todos los fines de semana, si no todos, para tomar un par de bocatas de calamares en vez de ir a BK o McD's como hacía la mayoría de la gente de mi edad por entonces. Y solía hacerlo patinando mientras daba cuenta de una bosa de piparras en la mano en vez de las patatas fritas que soían comer el resto de amigos, creo que por entonces ya apuntaba maneras ;).
. De momento nadie reparte sushi en bici en el Mercado de la Cebada en Madrid, Sushi en Bici es un “restaurante” japonés que podéis encontrar dentro del mercado y tiene todo lo que me gusta de un sitio al que ir a comer.