El 28 de octubre comenzó oficialmente el II Foro Internacional del Ibérico, 2 días consecutivos dedicados al estudio y difusión de la cocina del ibérico
La entrada anterior la escribimos en el tren de camino a Salamanca, con las expectativas altas viendo el programa sobre el papel. ¡Pues se superaron!
Congresos hay muchos, durante todo el año y en cada rincón del país —algunos dicen que demasiados—, pero uno dedicado a una de nuestras joyas nacionales, El Ibérico, merece toda nuestra atención
El restaurante Sabe a Gloria, en el Barrio de las Letras de Madrid, es un oasis del buen hacer en un barrio con una oferta dispar
