Verduras

Recetas, Verduras / 08.06.2013

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Hace un par de semanas una grandísima amiga me invitó a asistir a un curso de comida india y este plato, junto con el arroz de acompañamiento, son 2 de los muchos que preparamos, ¡todos deliciosos! Pero no sólo lo que cocinamos fue increíble, el día entero fue inolvidable gracias al entorno, a la profesora y al resto de personas que asistieron.

 

Platos fríos, Recetas, Verduras / 08.01.2013

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He pasado las navidades en Bahrein y, como me pasa siempre cada vez que viajo, cuando llego a casa tengo que recrear las cosas que he comido allí. Por una parte porque me encantan y sé que en Madrid será difícil encontrarlo y, por otra, porque de alguna manera me ayuda a recordar los buenos momentos que pasé. Esta ensalada no la comí allí, ni nada que se le parezca, ¡pero esos sabores son tan típicos de oriente medio!, y seguro que después de los excesos propios de estas fechas muchos estáis pensando en cambiar la dieta durante unos días ;)

 

Platos fríos, Recetas, Verduras / 20.11.2012

 

Si le pedís a un coreano que nombre el plato más representativo de su cocina os dirá, sin ningún lugar a dudas, ¡el kimchi! Es tanto plato en si mismo como parte principal de innumerables guisos, y tiene un sabor de esos que enamora o se odia, no he conocido aún a nadie al que deje indiferente. Ah, y es picante, de un modo distinto al que estamos acostumbrados pero lo es; sólo pica mientras lo tienes en la boca, una vez lo tragas desaparece casi al instante.