Sí amigos, así es como los yankees llaman a esta receta, beer butt chicken, y no es una inocentada :)
No sólo no tiene ninguna dificultad hacerlo sino que además mancha bien poco, ¡y eso nos encanta a todos!
Otra crema de calabaza, pero esta vez más ligera que la anterior porque no lleva nada de nata y con un toque picante gracias al chile chipotle.
Curioso restaurante, no tanto por el sitio en si sino por su carta y, sobre todo, por su menú del día. En él encontraréis especialidades de oriente próximo además de los infames kebabs a los que nos tienen acostumbrados estos sitios.
Vamos a olvidarnos de los kebabs, porque el resto de la carta bien merece la pena. La carta no es muy extensa pero tiene una buena representación de platos tradicionales de distintos países, más entrantes que platos principales de carne.
Me encantan las berenjenas, da igual cómo estén cocinadas; si están rellenas con carne, más aún, pero si encima van con bechamel y gratinadas... ¡ya ni os cuento!
El Mesón del Tío Aquilino es un restaurante leonés con 40 años de historia en el barrio de Vallecas de Madrid.
No fue hasta hace 4 años cuando lo conocí gracias a un amigo, los 2 trabajábamos en el mismo polígono cerca del restaurante y pronto me convertí en cliente habitual. No es un restaurante barato, pero corrían otros tiempos, cuando muchos negocios aún se cerraban en un restaurante.
¡Viene gente a comer a casa sin avisar y yo con estos pelos! Bueno, sin nada preparado para comer :)
Sin apenas trabajo tendréis un plato muy sabroso con el que podréis alimentar a un ejército. Prefiero usar el rabillo al redondo, a pesar de que el redondo es más vistoso, porque ésta piezas es más sabrosa.
“Hola, me llamo César y soy adicto a la comida etíope”. Bien podría empezar así esta historia, en la que además tengo que hablar de amor a primera vista.
No sé cómo, un día acabamos aquí 10 amigos y ninguno habíamos estado antes en un restaurante etíope. Un día se me cruzaron los cables y decidí conocer esta cocina como me podía haber dado por cualquier otra, ninguno teníamos ni idea qué comeríamos aquí, lo que lo hacía más interesante :)
Llega el frío y con él las ganas de comer platos contundentes que combatan estas temperaturas. Éste lo es.
