Un cuenco de chili con carne es fácil de hacer y con ingredientes habituales en nuestras despensas, puede ser tan reconfortante como un plato de fabada y, además, te hará viajar a otras tierras.
Porque no sólo de hamburguesas vive el hombre, el Sloppy Joe es un bocadillo de carne picada que está tan bueno como pringoso
Los calabacines rellenos, berenjenas y cebollas entre otras verduras son muy comunes en las cocinas de Oriente Medio
La ramen burger tiene ya casi un año de vida y al poco de su lanzamiento ya había algunos medios que decían que la ramen burger era el nuevo cronut
Hace unos días cociné por primera vez callos a la madrileña en casa y quedaron tan increíblemente buenos que tengo, ¡necesito!, compartirlo.
Originario de Sichuan (China), os calentará el cuerpo y reconfortará el alma, o al menos el paladar :) Tiene una intensidad de sabores que no olvidarás fácilmente.
Pasta y ragú de ternera, la combinación perfecta. Esta receta, hecha a fuego muy lento, dará una intensidad de sabor al ragú fuera de lo normal.
El rabo de toro es una de mis comidas favoritas de toda la vida y ya llevaba tiempo pensando en hacerlo de alguna forma totalmente distinta a los sabores a los que estamos acostumbrados en España.
El rabo de toro es uno de mis platos favoritos de toda la vida, su sabor es muy intenso y cuando está bien cocinado la carne se deshace en la boca. Y es más fácil de hacer de lo que podáis imaginar o de lo que la gente suele decir, seguramente porque no lo han hecho nunca y hablan de oídas.
Hace poco he conocido a una filipina que me ha introducido en la gastronomía de su país. Este estofado está tan bueno que no conseguí quitármelo de la cabeza hasta que lo hice en casa, necesitaba saber que sería capaz de recrearlo, porque por mucho que he buscado creo que no hay ni un restaurante en Madrid dónde pueda comerlo.
