> Restaurantes Nacionales / 16.02.2014

Cuando creo que se me van acabando los restaurantes en Madrid donde comer cachopo más descubro al hacer una búsqueda o porque gente me sugiere sitios de los que no tenía noticas. Aquí encontraréis cuatro sitios nuevos y uno que visité de nuevo.   El cachopo del restaurante Casa Parrondo Uno de los restaurantes asturianos clásicos de la ciudad, decoración también clásica, tranquilo y con un ambiente algo rancio. Cuando lo corté por la mitad para ver cómo andaba de relleno no me gustó nada lo que me encontré, poco jamón y el queso ni asomaba; lo normal, pensé. Al empezar a comerlo me llevé...

Verduras / 13.06.2013

05-falafel-frito_w  

El falafel es una de esas comidas que podría comer a diario, ¡me encanta! Harto de comerlos malos malísimos en Madrid decidí probar a hacerlo en casa. No sé por qué no lo habré hecho antes, no hay cosa más fácil de preparar y podréis condimentarlo como más os guste.

 

Verduras / 08.06.2013

10-plato-fin_w  

Hace un par de semanas una grandísima amiga me invitó a asistir a un curso de comida india y este plato, junto con el arroz de acompañamiento, son 2 de los muchos que preparamos, ¡todos deliciosos! Pero no sólo lo que cocinamos fue increíble, el día entero fue inolvidable gracias al entorno, a la profesora y al resto de personas que asistieron.

 

Conejo / 18.05.2013

07-plato-fin-1_w  

Me encanta el conejo, da igual cómo esté cocinado, y no sé por qué no lo como más a menudo. ¡Éste que comparto con vosotros ha saldo tan bueno que no he podido resistirme a escribir esta entrada en cuanto he terminado de comer! Espero que os guste tanto como a mí si decidís hacerlo.

 

> Varios / 20.04.2013

2-concursante-8-1_w  

Esto es indiscutible, la cocina peruana está de moda y así lo vemos en nuestro país con la proliferación de restaurantes que está habiendo tanto de cocina tradicional como con aires más vanguardistas. Aquí van un par de datos de interés por si no los conocéis: el país invitado a Madrid Fusión este año fue Perú y Ferrán Adriá se ha pasado allí unos meses  después de cerrar el Bulli.