Platos fríos, Sopas, Verduras / 20.06.2011

 

Llega la época en la que a todos nos apetecen platos más frescos de los que acostumbramos a comer en invierno. Comemos más ensaladas y empezamos a hacer gazpacho, salmorejo, ajoblanco y un largo etcétera.

Es en ésta época cuando en nuestra casa nunca falta una buena olla llena de gazpacho en la nevera, nos gusta tanto que hasta tenemos un par de litros en brick para una emergencia :) Ya, no es ni parecido, pero ayuda a calmar el mono en las calurosas noches de verano.