Hamburguesas en Madrid (VIII) - Tragaldabas Profesionales
3991
post-template-default,single,single-post,postid-3991,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-14.3,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive
Hamburguesas en Madrid - Bacon cheese burger - Tragaldabas Profesionales

La Ruta de la Hamburguesa en Madrid (VIII)

Cinco nuevas hamburgueserías para la Ruta de la Hamburguesa en Madrid, y casi todo éxitos en lo que a la comida se refiere

 

Cada vez cuesta más ceñirse a lo que nos propusimos cuando los sospechosos habituales iniciamos esta ‘Ruta’, usar la bacon cheese burger como hamburguesa de referencia para comparar un clásico en vez de las especialidades de uno u otro restaurante. Tiene sentido, ¿no? Pero que difícil es cuando ves otras hamburguesas que te apetecen mucho más que una simple bacon cheese burger.

Pero seguimos fieles a ello por 2 motivos, es una hamburguesa sin distracciones, sin otros ingredientes o salsas que puedan enmascarar el sabor de la carne. El otro, y tan importante como el primero porque es lo que nos mantiene en el buen camino, es que al final acabamos compartiendo entre los amigos todas las hamburguesas que pedimos; si no no creo que tuviésemos tanta fuerza de voluntad ;)

 

 

Hamburguesa de Mad Grill

Tengo que confesar que no tenía muchas ganas de pasar por este restaurante después de conocer Mad Cafe de los mismos dueños. Mad Café me gustó, pero no me emocionó tanto como esperaba después de leer tantos comentarios increíbles. Pero un día andábamos por la zona, era tarde y todavía daban de comer; era una buena oportunidad para probarlo y quitarlo de la lista de restaurantes pendientes y siempre estamos dispuestos a zamparnos una hamburguesa.

Hamburguesas en Madrid - Bacon cheese burger - Tragaldabas Profesionales - Restaurante Mad Grill

Hamburguesa BBQ

Ésta fue una de las veces que nos alegramos de ir a un sitio al que no le teníamos muchas ganas, en esta visita disfrutamos de las hamburguesas muchísimo más que el recuerdo que yo al menos tenía de Mad Café. ¡A todos nos encantó!

La textura de la carne es muy buena, el punto de la carne tal y como lo pedimos y las patatas están buenísimas. Este restaurante ya está en nuestra lista de favoritos.

Hamburguesas en Madrid - Bacon cheese burger - Tragaldabas Profesionales - Restaurante Mad Grill

Hamburguesa BBQ (interior)

Tienen 2 hamburguesas con queso y bacon, una con salsa barbacoa que es la que pedimos y ambas cuestan lo mismo: 9,90 €

 

 

Hamburguesa de Buns

Llegamos al restaurante Buns casi de la misma manera que llegamos a Mad Grill, andábamos por la zona, también era tarde y una hamburguesa siempre es una buena opción para comer ;)

Lo primero que nos dejó sorprendidísimos fue el servicio, hacía mucho tiempo que no me sentía tan cómodo en un restaurante, tan bien atendido y aconsejado. Sin ni siquiera pedirlo nos sugirieron cambios por aquí y por allá para que no comiésemos tanto de esto o de lo otro y probásemos más cosas. Todo ello sin que al final pagásemos ni un € más.

Hamburguesas en Madrid - Bacon cheese burger - Tragaldabas Profesionales - Restaurante Buns

Hamburguesa Buns

La hamburguesa Buns es su bacon cheese burger y os puedo asegurar que fue amor al primer bocado, ¡que hamburguesa más buena! La carne estaba también en su punto. Si tengo que ponerle un pero a estas hamburguesas es su tamaño, sólo 160 g, ¡son diminutas!

El interior de la foto corresponde a otra que lleva guacamole, cuando me quise dar cuenta era tarde para hacérsela a la hamburguesa Buns… ^^

Hamburguesas en Madrid - Bacon cheese burger - Tragaldabas Profesionales - Restaurante Buns

Restaurante Buns (interior)

8,90 € es lo que vale la bacon cheese burger del restaurante Buns.

 

 

Hamburguesa de Orange

Sólo tienes que ver el precio de algo para saber que no va a ser muy bueno, lo bueno generalmente es caro y samaritanos hoy no quedan demasiados. Raro que un restaurante enfrente de Ifema sirva comida de calidad a esos precios a pesar de que las hamburguesas que veíamos en el plato tenían una pinta increíble. Por desgracia no nos equivocamos…

Encima, por cómo tienen organizadas las mesas y el sistema de cobro, el sitio es un maldito caos donde las camareras hacen lo que pueden con su mejor sonrisa.

Hamburguesas en Madrid - Bacon cheese burger - Tragaldabas Profesionales - Restaurante Orange

Hamburguesa double cheese bacon

Su hamburguesa con queso y bacon es doble, no nos vamos a quejar por eso, ¿¡verdad!? ;) Pero en cuanto vimos las nuestras de cerca no tuvimos que probarlas para saber que las hamburguesas son del tipo a las que venden en los supermercados, al menos se veían igual.

Hamburguesas en Madrid - Bacon cheese burger - Tragaldabas Profesionales - Restaurante Orange

Hamburguesa double cheese bacon

En cuanto las probamos confirmamos que no son caseras y se las sirven así, mala carne prensada con un sabor raruno. Y no os molestéis en pedir el punto de la carne a vuestro gusto porque todas salen igual, como les da la gana en la cocina.

Volvamos a lo que decía al principio sobre que nadie da duros a pesetas, una hamburguesa doble y de calidad no puede costar 5,95 € como cuesta ésta.

 

 

Hamburguesa de Harvard & Co.

Este restaurante nos produjo sentimientos enfrentados, la hamburguesa nos gustó bastante, pero el servicio es muy malo: camareros de los que se colocan en una punta de la mesa y empiezan a airear platos para que cada uno coja el suyo en vez de recorrerla y ponerle a cada uno el suyo o camareros a los que les dices que algo está incomestible y se ríen y te dan la razón en vez de ofrecerte una alternativa.

Y es una pena porque este restaurante está donde el viento da la vuelta y eso hará que no vuelva por muy buenas que estén las hamburguesas, que lo están y mucho.

Hamburguesas en Madrid - Bacon cheese burger - Tragaldabas Profesionales - Restaurante Harvard & Co.

Hamburguesa Harvard

Su hamburguesa Harvard es un “háztela tú mismo”, hamburguesa de 250 g de carne cortada a cuchillo y 2 ingredientes a elegir, en este caso bacon y queso, claro. La textura de la carne era increíble, no muy picada, justo como nos gusta. El sabor también y las trajeron al punto que las pedimos, del bacon mejor no hablamos porque es difícil encontrar buen bacon en general en este país…

Hamburguesas en Madrid - Bacon cheese burger - Tragaldabas Profesionales - Restaurante Harvard & Co.

Hamburguesa Harvard (interior)

No me parece que los 14,50 € que vale esta hamburguesa se justifique de ninguna manera si la comparamos con el resto de hamburguesas de la carta. Todas salvo ésta las ofrecen de 160 g y 230 g y las de 230 g, con más de los 2 ingredientes que puedes elegir en la hamburguesa Harvard, cuestan 11,60 €.

 

 

Hamburguesa de Goiko Grill

Otro restaurante que no cumple con nuestras expectativas después de tanta crítica buena que habíamos leído. Por un lado, todas las hamburguesas que pedimos estaban saladísimas; por otro, la Foie Burger tiene paté en vez de foie fresco como cualquiera esperaría y lo peor de todo es que tenía un color, sabor y textura que tampoco nos gustó nada y todos coincidimos en lo mismo; y, para rematar la faena, las mesas están tan juntas que es más fácil estar en la conversación de la mesa de al lado que en la de la tuya.

Hamburguesas en Madrid - Bacon cheese burger - Tragaldabas Profesionales - Restaurante Goiko Grill

Hamburguesa La Puchi con extra de carne

No, ésa no es la hamburguesa, la hicimos doble porque los 190 g nos parecían escasos, así que intentad imaginar que hay una hamburguesa menos y que la que os pondrán es bastante pequeña.

Resultó bastante difícil comer la hamburguesa con las manos con ese pan, no hace falta que diga más viendo las fotos, ¿verdad? Todos acabamos dejándolas en el plato y comiéndolas con tenedor y cuchillo. Eso sí, el punto de la carne vino bien, ¡no todo iba a ser malo! Me gustaría decir algo del sabor de la carne pero tanta sal hacía que no pudiésemos apreciarlo, y es una pena.

Edito después del comentario que han dejado desde Goiko Grill: Los champiñones de bote de la hamburguesa Puchi tampoco es que me emocionasen, de haberlo sabido les habría pedido que no los pusiesen.

Hamburguesas en Madrid - Bacon cheese burger - Tragaldabas Profesionales - Restaurante Goiko Grill

Hamburguesa La Puchi con extra de carne (interior)

9,90 € vale la hamburguesa Puchi sencilla, creo que cada hamburguesa extra vale 4,20 €.

Me hace gracia un resaltado que tienen en la carta que dice literalmente “Si 190 g te parece poco asume el reto, pídela doble o triple… ¡asume el reto!” Sí, 190 g me parece poco, ¿y qué clase de reto es comerse 380 g o 570 g?

 

 

En los enlaces que siguen podéis consultar las entradas anteriores de esta Ruta de la Hamburguesa en Madrid.

 

6 Comments
  • La Ruta de la Hamburguesa en Madrid (XIX)
    Posted at 02:24h, 30 noviembre Responder

    […] Ruta de la Hamburguesa en Madrid VII […]

  • Javier
    Posted at 12:44h, 03 noviembre Responder

    Me encantan las rutas y los comentarios, muy detallados para hacernos una idea de los restaurantes y sus hamburguesas, pero aún así echaría en falta una lista, bien por puntaciones, o por bandas tipo: excelente/imprescindbile, buena rel cal/precio,….
    Por otro lado, (no soy muy partidario de las cadenas) y auqnue algo caro, creo que no hay una mención al Fridays, la mejor hamburguesa en cuanto a cadena se refiere. Por ultimo, sugiero añadir a la lista, varios sitios:Galicia importa; Casa fonzo Home burguer (uno de mis favoritos junto con HD, irish rover y NYB); La gamella

    Sigue así!
    SL2.

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 19:58h, 27 noviembre Responder

      Javier, perdona por haber respondido tan tarde, por motivos que no vienen al caso no he podido dedicarle tiempo al blog últimamente.

      Hace tiempo pensé en lo que me dices de las puntuaciones, pero escribo tan de tanto en tanto y mi memoria es tan mala que no recordaría detalles como ésos, pero sí recuerdo las sensaciones generales de la visita ;)

      Tomo nota de los que me dices, y tampoco soy amigo de cadenas, pero hay que probarlas todas ;)

  • carlos tejerina
    Posted at 18:55h, 24 mayo Responder

    Hola César
    Vuelvo a darte la enhorabuena por tus buenos
    comentarios y tus claras explicaciones.
    Excelentes tus “rutas de la hamburguesa”
    Si quieres una sugerencia,para la próxima, prueba
    Hamburguesería Costello en la plaza del General
    Maroto,frente a la Casa del Reloj,(está en el barrio).
    Un saludo
    Carlos Tejerina

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 13:24h, 26 mayo Responder

      Muchísimas gracias, Carlos. Estando tan cerca de casa no voy a tardar mucho en ir, muchas gracias por la recomendación ;)

  • Andoni Goicoechea
    Posted at 11:26h, 21 mayo Responder

    Hola César, soy Andoni Goicoechea de Goiko Grill. Gracias por la visita a nuestro restaurante y por tu comentario. Sólo agrego que los champiñones no son de bote (son frecos y pochados en su salsa) y que la proporción de sal y pimienta de las hamburguesas en las últimas dos semanas, ha sido equivocadamente mayor a la habitual. Una vez más gracias por tu trabajo y un saludo a todo tu equipo.

¿Quieres dejar un comentario?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Conoce cómo se procesan los datos de tus comentarios.