La Ruta del Cachopo en Madrid (II)
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Cachopo

La Ruta del Cachopo en Madrid (II)

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Seguimos recorriendo la ciudad en busca de nuevos cachopos que descubrir, y por desgracia no hemos tenido mucha suerte con nuestras últimas visitas. Éstos son los últimos 5 restaurantes en los que hemos estado.

 

El Fogón de Asturias

Otro restaurante que ofrece su cachopo al cabrales.

Voy a ser muy breve describiendo semejante infamia de plato: nunca he comido una carne de tan mala calidad como ésta, ni en el comedor del colegio cuando era pequeño y apodábamos a esos filetes como ‘suelas de zapato’. Da igual el relleno que lleva porque el cabrales es tan fuerte que mata cualquier otro sabor.

Viene acompañado con patatas fritas y una fritada de pimientos verde y rojo y cebolla.

A pesar de semejante experiencia desastrosa pienso darle una segunda oportunidad, el resto de platos que compartimos eran bastante buenos, quiero creer que fuimos un mal día. Veremos si volvemos a tirar 20,50 € (con cerveza) o no.

 

La Fragua

Empezamos con mal pie cuando hacemos una reserva para 6 y nos intentan colocar en una mesa de 4 estando todo el restaurante vacío, era un día entre semana, tarde, y no se iba a llenar ni de broma. Al final añadieron una mesa más.

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Según los estándares de Madrid, no está mal de tamaño; el rebozado se desprendía constantemente, podréis ver en la siguiente imagen que más bien parece una funda; la carne no estaba del todo mal, lo que sí que no estaba era condimentada en absoluto; y el relleno, tan escaso, que no me atrevería a calificarlo como tal.

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Viene acompañado con patatas fritas y algo de tomate.

Para ser sincero no me llamó mucho la atención, no me parecía estar comiendo un cachopo por la falta de relleno y al caerse el rebozado a cada bocado, más bien me parecía un filete grueso. Cuesta 15 €.

 

Mater Asturias

Lo primero que me llamó la atención de este restaurante, a lo lejos, era su decoración, pensé que me había equivocado de sitio y estaba yendo a un bar de copas. Verdes estridentes y decoración más propia de un club nocturno. ¡Me encantó!

Sorpresa también cuando coges la carta y te encuentras 5 cachopos distintos, no sólo 1 como es habitual en Madrid (o 3 en el Villa de Avilés). 3 cachopos individuales de ternera con distintos rellenos (cabrales y compota de manzana; jamón serrano, queso y champiñones; y queso de cabra y cecina) 1 de pollo con champiñones, bacon y nata; y el quinto cachopo es el que llaman “Nuestro Gran Cachopo”, lleva jamón serrano, queso y champiñones.

Ese día comía solo y, aunque la tentación era grande, me contuve y no pedí el Gran Cachopo, ¡no sería tan grande! ;) Pero al preguntar al camarero cómo era de grande y decirme que más del doble que el normal reculé. Mal, ¡tenía que haber seguido mis instintos y haberlo pedido!

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El cachopo normal es el más pequeño que me he comido en Madrid, pero de sabor estaba bastante bien. Pedí el de cecina y queso de cabra y lo encontré algo escaso de relleno, quiero volver otro día para probar otro y comparar.

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Viene acompañado con patatas fritas y ensalada.

Otra cosa que me encantó y que hará que vuelva con amigos es que tienen grifos de sidra que sirven culines en todas las mesas, tanto aprietas el botón tanto te cobran al final. Aunque más que culines son culones, ¡tienen un buen tamaño!

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Además, los martes por la noche tienen el cachopo y 3 culines por 10,50 € :)

Los cachopos normales cuestan entre 10,95 € y 11,75 €, el grande 20,25 €.

 

Casa de Asturias (Lavapiés)

Si el cachopo que comí en el mismo restaurante que tienen en la calle Diego de León me pareció insulso, aunque correcto por todo lo demás, éste me pareció imposible de superar de malo que era. ¡¡¡Malo, malo, malo, malo!!! No recuerdo haber comido una carne tan mala y con tantos nervios en toda mi vida, dura, sin condimentar y con apenas relleno.

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Al igual que en su otro restaurante, aquí también pedí el revuelto de erizos de mar y la impresión que me llevé es la misma que en mi visita anterior: insípido, sin apenas trazas de erizos y caro de narices.

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Poco más puedo decir salvo que no se me ocurrirá volver a este sitio en la vida. Pensé que con la cantidad de años que tiene este restaurante, y estando en la zona que están, sería cierta garantía de éxito. 17 € cada cachopo.

 

El Ñeru

Otra de las pocas alegrías de estas últimas visitas con doble sorpresa incluida tratándose de un restaurante que está al lado de la Plaza Mayor, por el precio y por la calidad.

De tamaño como la gran mayoría de los que encontramos en Madrid, ni muy grande ni muy pequeño. Viene acompañado de patatas panadera y pimiento verde y cebolleta a la plancha, estupendos todos.

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De relleno también anda bien, sobre todo de queso y muy sabroso, por cierto.

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El rebozado también me encantó, una coraza bien crujiente, peeeero… como podéis ver en la siguiente imagen, se deshacía cada vez que lo cortábamos. Se hacía algo incómodo de comer, pero de sabor, el rebozado y todo en conjunto, estaba muy bueno.

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15 € y un servicio bastante ameno tienen la culpa de que vuelva. Pero no volveré sólo a comer cachopo, vimos rondar otros platos que tengo muchas ganas de probar. ¡Por cierto, el arroz con leche está para morirse!

 

19 Comments
  • Mayte
    Posted at 00:57h, 23 enero Responder

    Porfa poned la direccion de todos los restaurantes de los que habláis.
    Muchas gracias.
    Mayte, Una madrileña que vive en Aviles

  • Comer Cachopo en Madrid (IV) - Tragaldabas Profesionales
    Posted at 02:36h, 17 marzo Responder

    […] La Ruta del cachopo en Madrid (II) […]

  • Patricia
    Posted at 22:01h, 10 noviembre Responder

    Recomiendo darle una segunda oportunidad al Cachopo de la Casa de Asturias de Argumosa, que ha ganado el 2º premio este año, del certamen de Cachopos de Madrid. Me ha parecido bastante digno y ha mejorado mucho la presentación.

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 20:03h, 27 noviembre Responder

      Patricia, perdona por haber respondido tan tarde, por motivos que no vienen al caso no he podido dedicarle tiempo al blog últimamente.

      ¿¡2º premio de Madrid!? ¡Madre mía, me gustaría saber quién reparte esos precios con los pedazo de cachopos que hay en Madrid mejores que ése!

      Me va a costar tiempo ir, mucho tiempo, porque cada vez que he ido allí he salido espantado y tengo unos 50 nuevos por probar. Pero lo tendré en cuenta si ando por la zona a la hora de la comida.

  • II Semana del Cachopo en Madrid - Tragaldabas Profesionales
    Posted at 00:53h, 09 junio Responder

    […] Ruta del cachopo en Madrid II […]

  • Davichuela
    Posted at 14:40h, 14 abril Responder

    El viernes pasado estuve en el Ñeru, y nos recomendaron el cachopo de cecina y queso de cabra. Impresionante!!!!

    Comentaros que deben haber refinado el rebozado por que no se deshace. Viene acompañado con patatas y pimiento rojo.

    Como dice el bloguero, la experiencia debe rematarse con el arroz con leche.

  • La Ruta del Cachopo @ Madrid (III) | Tragaldabas Profesionales
    Posted at 01:50h, 16 febrero Responder

    […] La Ruta del cachopo en Madrid (II) […]

  • maldivass
    Posted at 01:49h, 18 noviembre Responder

    Como el cachopo de hermanos ordas(diego de leon 63)pocos por Madrid???jaja

  • Nostromoz
    Posted at 13:26h, 08 mayo Responder

    Al Ñeru llevo yendo desde hace unos 15 años y cada vez que voy al centro de Madrid es una visita casi obligada, a estas alturas los amigos son ahora los que me dicen de ir desde que se los “descubrí” hace ya tiempo, eso sí el problema que tiene es que el bar es estrecho y enseguida se llena de gente.

    Muy recomendable las croquetas de cabrales :)

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 17:42h, 17 mayo Responder

      De momento sólo he ido una vez, esa en la que comí cachopo, pero me quedé con ganas de probar otras cosas, tengo pendiente otra visita pronto.

      A mí en cambio, las croquetas de cabrales me parecieron muy flojas, apenas sabían a cabrales. Al comentárselo al camarero nos dijo que la gente se quejaba porque eran muy fuertes. A ver, ¡cabrales!, qué esperan… ¡Si no te gusta el cabrales pide otra cosa! Pues nada, que a los que nos gusta no las podemos disfrutar como debería.

  • exiliado
    Posted at 20:13h, 14 marzo Responder

    En el Rincón Asturiano tampoco creo que salgas muy contento. La carne no estaba mal del todo, pero el queso del relleno…. tranchetes macho!! Eso sí, de tamaño anda bien. 18 euros creo que fue

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 20:43h, 14 marzo Responder

      El Rincón Asturiano es uno de los que iba a visitar en la siguiente entrega, vaya… Pues 18 €, que debe ser de lo más caro que se come en Madrid, ¡no es poco para que le pongan tranchetes! :P

  • Unu de Asturies
    Posted at 18:39h, 14 marzo Responder

    Estoy viendo x internet la carta del Ten con Ten y no tienen, pero en El Paragüas si!

  • Unu de Asturies
    Posted at 18:38h, 14 marzo Responder

    Tienes que ir al Paragüas que está en el barrio de Salamanca (aunque será caro de coj**** seguro) o sino al Ten con Ten que es de ellos y tiene muy buena pinta! Ya nos dirás a ver!

  • Carlos
    Posted at 13:54h, 12 marzo Responder

    Donde dice “reto” es “resto” XD

  • Carlos
    Posted at 13:44h, 12 marzo Responder

    Muy buen compendio, sí señor! Totalmente de acuerdo en lo de la Casa de Asturias, he ido una vez y es un “restaurante” infame… Del reto no tengo el gusto, pero los probaré!

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