La Ruta de la Hamburguesa @ Madrid (VII) - Tragaldabas Profesionales
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Tragaldabas Profesionales - Ruta de la hamburguesa en Madrid

La Ruta de la Hamburguesa @ Madrid (VII)

3 éxitos y 2 fracasos en esta etapa de nuestra particular Ruta de la Hamburguesa en Madrid, no está mal.

 

De vez en cuando alguien nos deja un comentario o nos manda un mensaje recomendándonos sitios a los que ir o preguntándonos cómo aún no hemos ido a tal o cual restaurante. En algunos casos no es que no hayamos ido, es que dejamos de ir hace mucho porque hoy no son ni de lejos lo que eran y eso nos pasa con el restaurante con el que abrimos esta entrada.

 

 

Alfredo’s Barbacoa

Es indudable que a este señor no le van mal las cosas cuando cada vez tiene más restaurantes y siempre suelen estar llenos. Yo no hago más que preguntarme por qué, si es por lo que fue y  la gente sigue creyendo que hacen las mejores hamburguesas de Madrid o si porque realmente les gusta lo que sirven. A mí hace mucho que dejó de gustarme y sólo he vuelto para reafirmarme en mi decisión. Hace muchos años, MUCHÍSIMOS, cuando casi las únicas opciones de hamburguesa en Madrid eran McD’s, BK y un par de sitios más, Alfredo’s brillaba, pero hoy le ganan por goleada un montón de restaurantes y mis pies no volverán a pisar este sitio.

Tragaldabas Profesionales - Ruta de la Hamburguesa en Madrid - Alfredos Barbacoa - Bacon Cheese Burger

El pan es espantoso, la ensalada de col me parece de lo peor y sus hamburguesas grandes y pequeñas, que dicen que son de 160 y 250 g, me parecen del mismo tamaño. Eso sí, la carne está muy buena.

Casi 10 € la de 250 g y 7,25 € la pequeña de 160 g. Lo que decía, que por ese precio me las como mejores y sin que me traten como ganado porque el restaurante está a reventar y les preocupe más rotar mesas que atenderte bien.

 

 

La Croquetta

Sorpresa la que me llevé en este restaurante no, ¡sorpresón! Se llamará La Croquetta pero bien podían haber llamado al sitio La Hamburguessa :P Sorprende que en un sitio con una extensa variedad de croquetas, lógicamente, y platos cordobeses tengan tanta y tan buena oferta de hamburguesas. Además, todas ellas se salen un poco de lo habitual.

Tragaldabas Profesionales - Ruta de la Hamburguesa en Madrid - La Croquetta - Bacon Cheese Burger - Carta

Lo que más se acerca a una bacon cheese burger pero sin bacon es la Gala, así que ésa es la que pedí con extra de bacon. Y grande, claro ;) La carne es, sencillamente, deliciosa; y la hamburguesa en conjunto es muy buena. Otra de las cosas que me encanta es que tengan mollete como uno de los panes a elegir, me parece El Pan para una hamburguesa: tierno por dentro y crujiente, sin pasarse, por fuera para contenerlo todo bien.

Tragaldabas Profesionales - Ruta de la Hamburguesa en Madrid - La Croquetta - Bacon Cheese Burger - Gala con bacon

Hamburguesa Gala con extra de bacon

Habré comido hamburguesas aquí unas 3 ó 4 veces y el punto sale siempre como lo pides. Y de queso van bien servidas, puntazo importante para un adicto como yo :P

8,75 € por la Gala con extra de bacon de 160 g y 11,50 € la de 250 g.

 

 

Pecado Carnal

La experiencia que vivimos en este restaurante fue tan absurda que parecía propia de esos programas de TV con cámara oculta en los que fuerzan al cliente a que estalle del cabreo que se coge para luego reírse con él, pero aquí en vez de reírse con nosotros parecía que se reían de nosotros, ¡que no es lo mismo! Tan mala fue la experiencia que nunca en la vida me plantearía volver a este sitio aunque sus hamburguesas fuesen las mejores de Madrid, cosa que tampoco son.

Además, ondean tan fuerte la bandera de que todas sus hamburguesas son de auténtica carne de Kobe que te dan ganas de preguntarles si realmente saben el producto que venden o si simplemente engañan de semejante manera al personal sin importarles lo más mínimo. ¿¡Carne de qué!? ¡Venga ya…!

Tragaldabas Profesionales - Truffled cheese kobe burger - Pecado Carnal

Hamburguesa Truffled cheese kobe

No hay una sola hamburguesa que se acerque a una bacon cheese burger, así que me comí la que me dio la gana para esta entrada :P De sus hamburguesas diré que algunas de sus salsas enmascaran tanto el sabor de la carne que bien podrías echársela a una ensalada y te sabría a lo mismo (y te costaría mucho menos), pero casi me alegré de ello cuando otros amigos hablaban de lo desagradable de la textura de la carne sin entrar en lo ridículamente pequeñas que son por su falta de otros ingredientes. Lo del punto ya era cuestión de suerte, a unos nos llegaron bien y a otros diametralmente opuestas a lo que habían pedido.

Tragaldabas Profesionales - Truffled cheese kobe burger - Pecado Carnal

Hamburguesa Truffled cheese kobe

Sus hamburguesas cuestan entre los 12,50 € y los 15 €, casi nada pera semejante vergüenza de hamburguesa…

 

 

The Irish Rover

Otra sorpresa, no me esperaba comer semejante hamburguesa en este sitio, una cervecería irlandesa que no creo que mucha gente que viva en Madrid no conozca. A ver, no es una grandísima maravilla, pero está bastante buena y el resto de variables de la ecuación hicieron que la disfrutase enormemente.

The Irish Rover - Bacon cheese burger

The Irish Rover burger

Servicio rápido, carne al punto, bien de sabor y con infinidad de tipos para elegir además de algunos extras. Especial mención al huevo frito, no puedo contenerme cuando lo veo como opción, ¡y qué mal lo hacen en todos los sitios generalmente! La siguiente foto habla sola ;)

The Irish Rover - Bacon cheese burger

¡Esto es porno del duro!

Los lunes, todas las hamburguesas valen 7,50 € cuando sus precios normales van desde los 7,5 € la clásica (carne y lechuga) a los 9 € de las especialidades. La bacon cheese burger cuesta 8,50 €.

 

 

De10

Por qué no decir que este restaurante también me ha sorprendido, muchísimo, pero ya no por sus hamburguesas que siempre esperas que sean buenas en una hamburguesería sino por el Servicio al cliente, con mayúsculas. Son tantas cosas las que me han encantado de este sitio que debería escribir una entrada sólo sobre ellos.

Tragaldabas Profesionales - Ruta de la hamburguesa en Madrid - Restaurante De10 - Tennessee

Hamburguesa Tennessee

Pero aquí estamos para hablar de la hamburguesa, ¡y es muy buena! La carne tiene un sabor intenso, el punto es perfecto, los extras son muy buenos y variados también y puedes elegir entre 3 panes distintos.

Lo más parecido a una bacon cheese burger es la que llaman Tennessee, que no lleva bacon y a la que se lo añadí.

Tragaldabas Profesionales - Ruta de la hamburguesa en Madrid - Restaurante De10 - Tennessee

Si vais tened en cuenta que lo han montado pensando en el reparto a domicilio 100%, es pequeño, sólo tiene 4 mesas para 2 personas y una minibarra con 4 taburetes más. Yo no soy muy de pedir comida a domicilio, por muy bien que llegue prefiero comérmela recién salida de la cocina, pero lo mismo le doy una oportunidad a ellos por cómo me contaba el dueño que hicieron su control de calidad.

Tragaldabas Profesionales - Ruta de la hamburguesa en Madrid - Restaurante De10 - Tennessee

Salsa de habaneros y mostaza casera

Sin duda ésta ya es una de mis hamburgueserías favoritas de Madrid.

Todos los días al mediodía tienen un menú del día con cualquiera de sus hamburguesas por 11,90 €. 9,70 € es lo que vale cualquier hamburguesa (de 150 g), 10,70 € con el extra de bacon que pedí para convertirla en una bacon cheese burger.

 

En los enlaces que siguen podéis consultar las entradas anteriores de esta Ruta de la Hamburguesa en Madrid.

 

16 Comments
  • Hamburguesas en Madrid (VIII) - Tragaldabas Profesionales
    Posted at 23:07h, 10 junio Responder

    […] Ruta de la Hamburguesa en Madrid VII […]

  • Carlos_II
    Posted at 12:19h, 28 mayo Responder

    Muy buena la ruta! Y muy útil sin duda!!

    A nivel personal te recomiendo “El Pajar” en C/Sagunto con C/Juan De Austria. Es bastante nuevo, hace poco estuve por allí y me pareció muy muy bueno en calidad precio.

  • Eduardo
    Posted at 05:11h, 16 marzo Responder

    He estado leyendo todos los artículos sobre la ruta de la hamburguesa y me han gustado. Coincido con tu opinión en los locales quedae conozco y me agrada saber que me quedan unos cuantos por descubrir. Te recomiendo uno de mis más recientes y satisfactorios descubrimientos, que creo no puede faltar en la ruta http://www.cuandolahamburguesaesunarte.es
    La semana que viene empezaremos la ruta del cachopo confiando en tu opinión. Gracias.

  • oscar
    Posted at 19:53h, 05 febrero Responder

    Pues aunque estoy de acuerdo con lo que dices del Alfredo’s barbacoas, algo debe tener.
    En no pocos sitios siguen hablando como una de las mejores. El último donde lo he visto, en Quoners:
    http://www.quoners.com/debate/donde-estan-las-mejores-hamburguesas-de-madrid
    Más sentido tiene la segunda opción: new yorker. Esas sí que me gustaron.

    Fdo. un hamburguesófago

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 16:28h, 11 febrero Responder

      Cuando hablo del Alfredo’s con amigos que disfrutan de las hamburguesas como nosotros siempre llegamos a la misma conclusión, como se ha estado diciendo durante tanto tiempo que son las mejores de Madrid la gente debe seguir con la misma cantinela, pero a mí me parece una pérdida de tiempo enorme ir a ese sitio. Pasarán muchos años hasta que vuelva, si es que llego a hacerlo.

  • Carlos
    Posted at 14:43h, 01 febrero Responder

    Mira que voy a menudo al palacio de los deportes a ver al Estudiantes y no conocía La Croquetta que está justo a la vuelta, con la referencia que pones sin duda me voy a acercar un día porque tanto las croquetas como las hamburguesas son mi debilidad.

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 16:26h, 11 febrero Responder

      Pues cuando voy yo ya no pido croquetas, sólo hamburguesa, ¡no te digo más! ;) Y a cada compañero al que le cuento lo de las hamburguesas de La Croquetta se convierte en fan al instante.

  • Jose
    Posted at 22:23h, 31 enero Responder

    Me encanta la serie de la Ruta de la Hamburguesa, ya he visitado algunas de las recomendadas y es una gozada. De las que he probado, de momento me quedo con las del New York Burger. Como actualización del capítulo IV (el V se ha hecho mucho de rogar :-)), decir que el Atolón ha cerrado (supongo que ya lo sabrás), y se acabaron las hamburguesas. Las descubrí por el blog, una pena.

    Recomendar por último un sitio en el que me gustan mucho: Tonatiuh BBQ en Daganzo de Arriba. Voy a menudo cuando me paso a visitar a mi hermano, muy buenas hamburguesas, carne muy rica, y a muy buen precio. No se puede reservar porque prácticamente está siempre lleno.

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 16:25h, 11 febrero Responder

      Perdona que no haya respondido antes, las obligaciones me tienen enterrado últimamente…

      ¡Muchas gracias por tus palabras! ;)

      Del Atolón no sabía nada porque hace 1 año aproximadamente que no trabajo allí, actualizaré la entrada, gracias de nuevo.

      Y el sitio de Daganzo lo añado a mi lista ya, aunque sé que la inmensa mayoría de la gente prefiere no alejarse mucho de la ciudad cuando sale a comer yo soy todo lo contrario :) Ya te contaré.

  • Fran
    Posted at 15:26h, 29 enero Responder

    Tenéis que pasar por La Rollerie en la calle Guzmán el bueno (salida metro islas Filipinas) para mi gustó las mejores del barrio y ese que muy cerca está el house burger que su especialidad son las hamburguesas pero a mi parecer no tienen nada que ver.

    Un saludo

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 00:27h, 30 enero Responder

      ¿¡Hamburguesas SIN bacon y sin opción a ponérselo como extra!? No te digo que no vaya algún día, pero tampoco voy a correr para ir…

      • Fran
        Posted at 18:12h, 17 febrero Responder

        Lo de la opción de no poner Bacon no es cierta.. Le puedes poner hasta una piña adentro si quieres.. solo hay que pedirlo.

        Saludos

  • Lola
    Posted at 04:47h, 29 enero Responder

    Me encantan estas entradas, y están genial para saber a dónde NO ir, desde luego.
    Yo tengo una recomendación, y un… ¿reto?

    La recomendación es un restaurante estilo diner (pero no es cadena ni nada) que mezcla lo americano con lo gallego. Se llama Lunch Box & Tikki Room (al lado la Gran Vía, en la calle Barco) y la verdad es que a nosotros nos gustan bastante las hamburguesas. Igual son un pelín caras, pero están muy ricas.

    Y el reto es el Rock & Ribs de la calle Arenal. En internet no lo ponen muy bien pero vete tú a saber ;)

    • Tragaldabas Profesionales
      Posted at 00:26h, 30 enero Responder

      Tomo nota del primero pero lo del segundo no es un reto, por lo que he leído es un suicidio, ¡ni de broma! O al menos no hasta que me haya comido todas las de Madrid, ¡y ojalá cierren antes! JEJE

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