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Fideuá de Gandía

Cada vez me gusta más la fideuá, más que la paella. Su forma de preparación es más sencilla y más rápida, os …

Fideuá de marisco

  Esta vez cambiamos el arroz por la pasta pero no nos olvidamos de la paella :) No sé si es porque …

Hamburguesas de pescado

Foto de Keith Kendall   Esto inicialmente iba a ser una receta de tortas de cangrejo (crab cakes), por llamarlas de alguna …

Salmón marinado

El salmón es uno de los pescados que más comemos en casa y de las formas más variadas, pero si tuviese que …

Pescado al horno

  Hay 4 cosas que no me pueden faltar en la cocina: mis cuchillos, el ‘corta-verduras-en-dados’, el wok y el horno. Hasta el punto …

Curry laksa

  Antes de nada, me quedé corto con la cantidad de caldo de pollo que usé y las cantidades que pondré a …

Chipirones en su tinta

  Hace mucho que se me antojaron unos chipirones en su tinta y hoy ha sido el día que me he quitado …

Tapenade

  Hasta que no hice por primera vez tapenade en casa sólo lo había comido en hoteles como un aperitivo más de …